Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Вредно для мозга: ученые определили список продуктов

Новости 28 апреля 2020
Вредно для мозга: ученые определили список продуктов

Рацион питания на основе продуктов с большим содержанием жиров вызывает у человека умственную отсталость. К таким выводам пришли ученые из Университета Южного Иллинойса в Эдвардсвилле (США), передает «Ридус».

Читайте также: Коронавирус: в Минздраве России предупредили об опасных осложнениях

Согласно результатам исследования, употребление жирной еды вызывает временное снижение когнитивных способностей, если такая диета не привела к изменениям в весе, и постоянное – если вызвала ожирение и метаболические расстройства. Отмечается, что к высокожирной еде относятся такие блюда, как бургеры, пицца, картошка фри и чипсы, а также некоторые продукты – майонез, колбаса, копчености.

Как объяснили ученые, высокожировая диета вызывает перебои в поставках глюкозы к мозгу. Вместо этого орган центральной нервной системы питается кетоновыми телами, получаемыми из жиров. Это очень медленный источник энергии, поэтому мозг начинает работать медленнее.

Чтобы выяснить, как жирные блюда влияют на когнитивные способности, ученые провели эксперимент на крысах. Они разделили их на две группы и в течение шести недель кормили первую из них высокожирной пищей, вторую – нейтральными по показателям пищевой ценности продуктами. В итоге крысы, питавшиеся жирной пищей, набрали лишний вес.

На шестой неделе ученые измерили умственные показатели крыс – скорость распознавания знакомых и незнакомых объектов. Оказалось, что результаты у крыс, которых кормили жирной пищей, значительно хуже.

«Один из ключевых выводов нашего исследования – нужно отказаться от диеты с высоким содержанием жиров, которая не только приводит к ожирению, но также негативно влияет на когнитивные способности», – заключили авторы исследования.

Напомним, что ученый раскрыл опасность госпитализации при коронавирусе.

Метки: , , ,