Не только имбирь: названы продукты, укрепляющие иммунитет

Новости 13 апреля 2020

Доктор медицинских наук, директор Самарского НИИ Диетологии и Диетотерапии Михаил Гинзбург назвал продукты, которые помогут повысить иммунитет в условиях пандемии коронавируса. Об этом он рассказал в интервью радио Sputnik.

Читайте также: Коронавирус: врач рассказала о скрытых симптомах у детей

На фоне эпидемии цены на имбирь взлетели в пять, а кое-где даже в десять раз, подчеркнул научный редактор журнала «Худеем правильно» Михаил Гинзбург.

«Первое, что помогает снизить вероятность заболевания, это фитонциды – летучие биологически активные вещества, эфиры, обычно с ними связан горький, острый, пряный вкус. Они разрушают вирусы. Кроме имбиря, фитонцидами очень богаты лук, чеснок, редис, редька, капуста», – рассказал Михаил Гинзбург.

Также врач-диетолог объяснил пользу куркумы. «Противовоспалительный эффект позволяет снизить избыточный ответ организма на проникновение вируса. Им обладает куркума. Куркуму в этом плане даже называют первым противовоспалительным продуктом. Такой эффект есть и в ягодах – смородина, черника, клюква, малина», – сообщил доктор.

Кроме того, Гинзбург подчеркнул роль антиоксидантов в укреплении иммунитета. «Антиоксидантов больше в куркуме, их практически нет в имбире. Антиоксиданты содержат и окрашенные овощи – болгарские перцы, томаты», – заключил врач-диетолог.

Напомним, что в МЧС развеяли популярный миф о водке в качестве средства против коронавируса.